Oreo Käsekuchen

Zutaten:




52 Kekse (Oreo)
500 g Quark
4 Ei(er)
200 g süße Sahne
150 g Zucker
3/4 Pck. Puddingpulver (Vanille)
1 TL Vanille - Extrakt
4 EL Butter, zerlassene
1 TL Backpulver

Zubereitung:




36 von den Keksen in einer Küchenmaschine zermahlen und mit der zerlassenen Butter vermischen. Alles in eine 26er Springform füllen.
Quark, 4 Eier, Sahne, Zucker und die restlichen Zutaten mit dem Handrührgerät zu einer sämigen Masse rühren. Zuletzt die restlichen Oreo-Kekse grob zerstoßen, dann dazugeben. Die Masse in die Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 60 Min. backen. Nach ca. 10 Min. den Kuchen abdecken, damit die Oberfläche nicht schwarz wird. Kurz vor Backende die Abdeckung wieder entfernen.